Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

22.3.2011

Terveellisempään suuntaan

On tullut ajateltua, mitä ruoka sisältää.
Miten ruoka vaikuttaa ihmisen hyvinvointiin, vastustuskykyyn, vireystilaan jne.
Yksinkertaistaminen on päivän sana meidän perheen ruokailussa.
Ei enää e-aineita, eineksiä, pitkälle jalostettuja ruokatuotteita.
(Onneksi noita on syöty muutenkin harvakseltaan)
Ei vaaleaa leipää, keksejä.
Itse tehden, sellaisista raaka-aineista, joita on käsitelty mahdollisimman vähän.
Tässä ihan maukas esimerkki ruokaisasta salaatista. Kun tekee isomman satsin, tätä voi vallan mainiosti syödä kahtena peräkkäisenä päivänä.
Tämä tehtiin yhdessä perheen kanssa, mieheni bravuuri on omenainen jälkkäri.
Kasvisosio:
Tomaattia, (mielellään kotimaista)
salaattia, (samoin suositaan kotimaista)
kukkakaalia (kuten yllä)
Pilkotaan sopiviksi paloiksi.
Muistetaan pestä kaikki ensin hyvin!

"Lihaosio":
Kauramakaronia
Feta tms juustoa
Kinkkua suikaleena

Jokainen ruokailija voi itse koota mieleisen annoksen.
Lisätään tilkkanen oliivi tms öljyä, yrttejä ja muuta, mielen mukaan.
 
Ja The Jälkkäri:
Kermaa
Omenoita
Kanelia
Ripaus sokeria tai nöttönen hunajaa

Omput pestään, viipaloidaan. Laitetaan kattilaan ja kiehautetaan kevyesti vesitilkassa.
Kerma vatkataan kevyeksi vaahdoksi
Sekaan ripaus kanelia ja makeutta, jos tarvii.
Nautitaan lämpimänä,
Taivaallista!

4.3.2010

Kierrätyspohdintaa

Tänään olen pohtinut, mitä minä tai perheeni on tehnyt sen asian eteen, että emme tuottaisi niin paljon jätettä
ja eläisimme ns ekoillen sekä siinä sivussa säästyisi myös rahaa.

Tässä vähän listaa jo tehdyistä asioista:
- Suosimme kirpputoreja ja kierrätystä (esimerkiksi kaikki huonekalut on ostettu käytettyinä ja korjattu itse)
- Pyrimme ostamaan vaan sellaista kamaa, mitä oikeasti tarvitaan.
- Teemme itse vaatteita, asusteita ja korjaamme vanhaa.
- Purkulautojen ja muiden käytettyjen rakennustarvikkeiden suosiminen.
- Meillä on kotona energiansäästölamppuja ja ilmalämpöpumppu
- Yritämme muistaa sammuttaa valot sieltä, missä ei oleskella
- Ulkovalossa hämärä- ja aikakytkin
- Meillä on suht uusia kodinkoneita, jotka vievät vähän virtaa
- Kompostoimme
- Siivousaineina etikkaa, Tolua, Mäntysuopaa, eteerisiä oljyjä tuoksua antamaan
- Käytämme osittain biohajoavia pesuaineita ( Elokuu ja Hyvä pyykki)
- Vain täysien koneellisten peseminen (pyykki- ja astianpesukone)
- Vältämme ylipakattuja tuotteita
- Jätteiden lajittelu: paperi, lasi, metalli, ongelmajäte
- Jäteastian tyhjennysväli pitkä, 3kk.
- Ladattavat pikkuakut kertakäyttöparistojen sijaan
- Vaihdoimme sähkökiukaan puukiukaaksi.
- Pidämme kylppärin vesikiertoista lattialämmitystä vain "hieman" päällä.
- Emme lotraa suihkussa.
- Tyttölapsella käytetty kestovaippoja vauvana
- Kasvatamme mahd paljon itse ruokaa (tomaatti, kurkku, peruna, salaatti sipuli jne)
- Emme heitä ruokaa roskiin, jämät menee koirille.
- Kissojen hiekkalaatikossa ja pupujen kuivikkeena on puupellettiä, joka kompostoidaan sitten puutarhamullaksi.
- Puutarhassa kateviljely-> ei tarvii rikkakasvimyrkkyjä.
- Luomuilu puutarhanhoidossa ( ei myrkkyjä muutenkaan)
- Sadeveden käyttäminen pihakasvien kastelussa.
- Emme tupakoi tai käytä alkoholia.
- Emme lentele lentokoneilla :)
- Pieniruokainen auto
- Emme omista luottokortteja.
- Emme ota pikavippejä.


Missä voisi parantaa tapoja/ asennetta?
- Kaupassakäynnit voisi hoitaa kotimatkalla, säästyisi bensaa.
- Kauppaostosten keskittäminen ja suunnitelmallisuus-> ostais vaikka kerran viikossa viikon ruuat. Maito ja leipä ym pikkuostoksia sitten täydentelis pitkin viikkoa.
- Muovipusseista on yritetty päästä eroon, mutta tässä on vielä parantamisen varaa.
- Muovivastainen ajattelu
- Kasvisruokia voisi tehdä huomattavasti useammin
- Isojen ruokamäärien valmistaminen kerralla ja niiden pakastaminen.(laatikkoruuat jne)
- Sähkön kilpailutus?
- Laitteiden pois päältä kytkeminen (ei valmiustilan käyttöä)
- Kotikosmetiikan valmistaminen
- Onkohan olemassa biohajoavaa astianpesuainetta?
- Roskien pussittamattomuus ennen roskikseen vientiä, saako niin tehdä?
- Huoneiden lämpötilan laskeminen (vaikeaa, koska olen vilukissa)
- Autoilun vähentäminen
- Pyöräilyn lisääminen, hyötyliikunta.

Otan kiitollisena vinkkejä ja linkkejä vastaan!